Resepi Sambal Ijo ASLI Sedap & Simple!

Kali ini kami ingin berkongsi resepi sambal ijo yang sangat lezat dan berkualiti tinggi.

Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah yang terperinci untuk menyediakan sambal ijo yang memukau lidah anda.

Kami yakin bahawa resepi ini akan memenuhi keinginan anda untuk mencuba hidangan pedas yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

Sebelum kita bermula, pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang perlu disediakan:

  • 15 biji cili hijau
  • 5 batang daun jeruk purut
  • 3 ulas bawang putih
  • 5 biji bawang merah
  • 2 batang serai, hiris halus
  • 2 cm lengkuas, parut halus
  • 1 batang daun kunyit, iris halus
  • 2 sudu makan minyak masak
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa
  • Air asam jawa secukupnya

Cara Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan sambal ijo yang lazat dan berkualiti tinggi:

Langkah 1: Menyiapkan Bahan

  • Bersihkan dan cuci bersih cili hijau. Kemudian, potong-potong cili hijau kepada saiz yang sesuai.
  • Tumbuk bawang putih dan bawang merah sehingga hancur.
  • Iris halus daun jeruk purut, serai, dan daun kunyit.

Langkah 2: Memasak Sambal Ijo

  1. Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah ditumbuk sehingga harum.
  3. Masukkan serai, lengkuas, dan daun kunyit yang telah diiris halus ke dalam kuali. Kacau rata dan teruskan menumis sehingga rempah-rempah tersebut matang.
  4. Tambahkan cili hijau yang telah dipotong tadi ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan cili masak sehingga layu.
  5. Setelah cili layu, masukkan daun jeruk purut ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan semua bahan tersebut masak bersama-sama.
  6. Tuangkan air asam jawa ke dalam kuali untuk memberikan rasa masam yang segar. Kacau rata dan biarkan sambal ijo mendidih.
  7. Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan biarkan sambal ijo mendidih dengan api kecil sehingga kuah sedikit pekat.
  8. Apabila kuah sudah pekat, angkat kuali dari dapur dan sambal ijo siap untuk dihidangkan.

Langkah 3: Penyajian

Sambal ijo yang lezat dan berkualiti tinggi ini boleh disajikan dengan pelbagai hidangan.

Anda boleh menghidangkannya dengan nasi, ayam goreng, ikan bakar, atau hidangan lain yang anda suka.

Pastikan untuk menyimpan sisa sambal ijo dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.


Keistimewaan Sambal Ijo

Sambal ijo adalah hidangan yang sangat popular di Indonesia. Ia mempunyai cita rasa pedas yang khas dan memberikan sentuhan segar pada hidangan yang disajikan.

Keistimewaan sambal ijo ini terletak pada penggunaan bahan-bahan segar dan penyebaran rempah yang tepat.

Cili hijau yang digunakan memberikan warna hijau yang menarik dan mencerminkan keindahan alam.

Dengan mengikuti resepi sambal ijo yang kami kongsikan, anda dapat menyediakan hidangan pedas yang lezat dan berkualiti tinggi.

Pastikan anda mengikuti langkah-langkah dengan teliti dan menggunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik.

Sambal ijo ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk hidangan anda, memberikan sensasi pedas dan segar yang memukau lidah anda. Selamat mencuba dan semoga berjaya!

Originally posted 2023-06-17 05:05:00.

Tinggalkan komentar