Resepi Popia Bersira Sambal Sedap

Salam sejahtera! Kami di sini dengan gembira ingin berkongsi resepi istimewa untuk popia bersira sambal yang pastinya akan memikat selera anda.

Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah yang terperinci tentang cara menyediakan hidangan ini dengan rasa yang enak dan menggoda. Mari kita mulakan!

Bahan-bahan:

Sebelum kita memulakan proses memasak, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan berikut:

1. Kulit popia

  • 200 gram tepung gandum
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1 sudu makan minyak sayuran
  • Air secukupnya untuk membuat doh

2. Filling popia

  • 300 gram isi ayam cincang
  • 1 biji bawang besar, dicincang halus
  • 3 ulas bawang putih, dicincang halus
  • 2 sudu makan sos tiram
  • 1 sudu teh lada hitam
  • 1 sudu teh gula
  • 1 sudu makan minyak sayuran

3. Sambal

  • 10 biji cili kering, direndam dalam air panas
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu makan gula
  • 1 sudu makan cuka

Cara Penyediaan:

Langkah 1: Menyiapkan Kulit Popia

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum dan garam. Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga tercampur dengan rata.
  2. Tambahkan minyak sayuran ke dalam campuran tepung gandum dan garam tadi. Ulang langkah ini untuk beberapa kali, sambil menggaul adunan menggunakan tangan anda.
  3. Secara perlahan, tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung gandum. Knead adunan sehingga ia menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
  4. Apabila doh siap, tutup dengan kain lembap dan biarkan rehat selama kira-kira 30 minit.

Langkah 2: Menyiapkan Filling Popia

  1. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang besar. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga harum.
  2. Masukkan isi ayam cincang ke dalam kuali dan masak sehingga ayam masak sepenuhnya.
  3. Tambahkan sos tiram, lada hitam, dan gula ke dalam kuali. Gaulkan semua bahan sehingga rata dan masak selama beberapa minit.
  4. Setelah isi ayam cincang siap, angkat dari kuali dan ketepikan untuk sejurus.

Langkah 3: Menyiapkan Sambal

  1. Dalam blender, campurkan cili kering, bawang putih, gula, dan cuka. Blend bahan-bahan tersebut sehingga menjadi lembut dan pekat.
  2. Setelah sambal siap, tuangkan ke dalam bekas yang sesuai dan ketepikan.

Langkah 4: Menyiapkan Popia Bersira Sambal

  1. Ambil sedikit doh kulit popia yang telah direhatkan dan gilas menggunakan penjepit adunan sehingga menjadi nipis.
  2. Letakkan sedikit filling popia di bahagian tengah kulit popia yang nipis tadi.
  3. Lipat kedua-dua belah sisi kulit popia ke dalam, kemudian gulung sehingga menjadi bentuk popia yang kemas.
  4. Ulang langkah ini sehingga semua doh kulit dan filling habis digunakan.
  5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng popia hingga kuning keemasan.
  6. Angkat popia dari kuali dan toskan minyak dengan menggunakan kertas dapur.

Sekarang, popia bersira sambal yang sedap siap untuk dihidangkan! Anda boleh menyajikannya dengan sambal yang telah disediakan.

Nikmatilah keenakan popia bersira sambal ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda.

Tinggalkan komentar