Resepi Kuih Peneram Rangup Luar Lembut Dalam Sedap

Di sini, kami ingin berkongsi panduan yang komprehensif untuk menyediakan kuih peneram rangup luar lembut dalam.

Kuih peneram merupakan sejenis kuih tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia.

Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah ini, anda akan dapat menyediakan kuih peneram yang sempurna dan memenangi hati semua orang!

Resepi Kuih Peneram Rangup Luar Lembut Dalam

Bahan-Bahan

Sebelum memulakan proses penyediaan kuih peneram, pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:

  • 200 gram tepung beras
  • 50 gram tepung ubi kayu
  • 500 ml santan pekat
  • 200 gram gula kelapa
  • 1 sudu teh garam
  • Pewarna makanan (pilihan anda)
  • Daun pandan (secukupnya)

Cara Penyediaan

1. Menyediakan Adunan

Pertama sekali, ambil mangkuk bersih dan campurkan tepung beras dan tepung ubi kayu.

Gaulkan bahan-bahan ini dengan rata untuk memastikan keseragaman kuih peneram yang akan anda sediakan.

2. Membuat Larutan Santan

Kemudian, ambil 200 ml santan pekat dan campurkannya dengan air secukupnya. Gaulkan dengan baik sehingga santan menjadi homogen.

Anda boleh menggunakan pengocok atau penyapu kuih untuk memudahkan proses ini.

3. Menyiapkan Larutan Gula Kelapa

Dalam periuk kecil, campurkan gula kelapa dengan sedikit air dan masaklah di atas api perlahan.

Kacau larutan ini sehingga gula kelapa larut sepenuhnya. Setelah itu, saringkan larutan gula kelapa ini untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.

4. Memasak Adunan

Seterusnya, panaskan periuk dengan sedikit minyak dan tuangkan adunan tepung beras dan tepung ubi kayu yang telah disediakan.

Masak adunan ini dengan api sederhana dan kacau perlahan-lahan sehingga ia menjadi leper dan licin. Pastikan tidak ada ketulan adunan yang terbentuk.

5. Memisahkan Adunan

Bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama besar. Satu bahagian akan menjadi lapisan putih, manakala bahagian yang lain akan diwarnakan dengan pewarna makanan pilihan anda.

6. Menambahkan Pewarna Makanan

Tambahkan pewarna makanan ke dalam satu bahagian adunan dan kacau sehingga warna menjadi sekata. Pastikan adunan diwarnakan dengan betul mengikut kehendak anda.

7. Menyiapkan Lapisan Peneram

Ambil dulang atau loyang bersaiz sederhana dan lapiskan dengan daun pandan. Tuangkan lapisan putih adunan tepung beras dan ratakan permukaannya dengan senduk atau spatula.

8. Menuangkan Lapisan Berwarna

Selepas itu, tuangkan lapisan adunan berwarna ke atas lapisan putih yang telah disediakan tadi. Pastikan lapisan berwarna ini tidak pecah atau bercampur dengan lapisan putih.

9. Mengukus Kuih Peneram

Ambil periuk kukusan dan panaskan air di dalamnya. Letakkan dulang atau loyang yang mengandungi adunan di atas rak kukusan dan tutup periuk. Kukus adunan ini selama kira-kira 20 hingga 30 minit atau sehingga adunan menjadi masak dan matang.

10. Penyediaan Gula Kelapa

Sementara menunggu kuih peneram dikukus, ambil larutan gula kelapa yang telah disediakan sebelumnya. Panaskan semula larutan ini di atas api perlahan dan kacau sehingga ia mencapai konsistensi yang lebih pekat.

11. Menghidangkan Kuih Peneram

Setelah kuih peneram masak dan matang, keluarkan dari periuk kukusan dan biarkan sejuk seketika.

Kemudian, potong kuih peneram menjadi bentuk yang diingini dan hidangkan dengan larutan gula kelapa yang telah disediakan tadi.

Anda boleh menaburkan sedikit serutan kelapa di atasnya untuk memberikan rasa yang lebih lezat.

Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah ini, anda akan dapat menyediakan kuih peneram rangup luar lembut dalam yang hebat.

Ingatlah untuk menggunakan bahan berkualiti tinggi dan mengikuti takaran yang tepat.

Selamat mencuba dan selamat menikmati kuih peneram yang lezat ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda!

Tinggalkan komentar