Resepi Gulai Ikan Tongkol Simple

Gulai ikan tongkol merupakan hidangan klasik Melayu yang menggabungkan perpaduan rempah dan bahan-bahan segar untuk menciptakan cita rasa yang lezat.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan langkah-langkah yang lengkap untuk memasak gulai ikan tongkol yang sempurna. Yuk, mari kita mulai!

Bahan-Bahan:

Sebelum kita memasak gulai ikan tongkol, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan Anda perlukan:

  • 500 gram ikan tongkol segar
  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 4 buah kacang panjang, potong-potong
  • 1 buah terong ungu, potong-potong
  • 200 ml santan kental
  • 300 ml santan encer
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Penyediaan:

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak gulai ikan tongkol yang lezat:

  1. Langkah pertama, bersihkan ikan tongkol dengan air bersih dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sisihkan sejenak.
  2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan di atas api sedang. Tumis serai, daun kunyit, daun jeruk purut, dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan ikan tongkol yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan tercampur rata dengan bumbu.
  4. Setelah itu, masukkan santan encer ke dalam wajan. Biarkan ikan mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging ikan.
  5. Setelah mendidih, tambahkan santan kental ke dalam wajan. Masukkan juga kacang panjang dan terong ungu. Aduk perlahan.
  6. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
  7. Tutup wajan dan biarkan gulai ikan tongkol mendidih dengan api kecil selama 15-20 menit, atau hingga ikan matang dan bumbu meresap dengan baik.
  8. Gulai ikan tongkol siap disajikan! Hidangkan bersama nasi putih hangat.

Petua:

  • Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan beberapa potong belimbing wuluh saat memasak gulai ikan tongkol.
  • Pastikan ikan tongkol yang Anda gunakan segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
  • Anda juga dapat menambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam ikan tongkol saat membersihkannya untuk menghilangkan bau amis.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda dapat memasak gulai ikan tongkol yang lezat dan menggugah selera.

Rasakan kelezatannya yang khas dengan perpaduan rempah yang segar dan bahan-bahan berkualitas.

Selamat mencoba resepi gulai ikan tongkol kami! Semoga hidangan ini menjadi salah satu favorit di meja makan Anda.

Originally posted 2023-06-27 05:05:00.

Tinggalkan komentar