Resepi Cucur Jawa yang Sedap & Simple

Pada hari yang cerah ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi cucur Jawa yang sedap dan sangat mudah untuk disediakan di rumah.

Cucur Jawa adalah sejenis makanan tradisional yang terkenal di kalangan masyarakat Jawa.

Ia mempunyai tekstur yang lembut di dalam dan rangup di luar, serta dihidangkan dengan sos manis yang menjadikan ia begitu lazat.

Bahan-Bahan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan cucur Jawa yang lezat:

  • 250 gram tepung beras
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh gula
  • 1 sudu teh jintan manis yang ditumbuk halus
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 200 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan cucur Jawa yang enak:

  1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung beras, tepung kanji, garam, gula, jintan manis yang ditumbuk halus, dan serbuk penaik. Gaul rata semua bahan-bahan ini sehingga tercampur dengan baik.
  2. Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung tadi. Kacau rata menggunakan sudu sehingga adunan menjadi kental dan bersamaan.
  3. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam. Pastikan minyak telah cukup panas sebelum memasukkan adunan cucur. Anda boleh menggunakan teknik menguji minyak dengan meletakkan sedikit adunan dalam minyak panas. Jika adunan tersebut menggelembung dan mengapung ke permukaan minyak, ia bermakna minyak telah mencukupi panasnya untuk menggoreng cucur.
  4. Ambil satu sudu adunan cucur dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam minyak panas. Anda boleh menggoreng beberapa cucur pada satu-satu masa, tetapi pastikan jarak antara cucur-cucur tersebut cukup untuk mengelakkan mereka melekat antara satu sama lain.
  5. Biarkan cucur tersebut menggoreng sehingga warnanya keemasan dan rangup di luar. Selepas itu, toskan cucur dari minyak dengan menggunakan penapis atau penyaring minyak.
  6. Ulang langkah 4 dan 5 sehingga semua adunan cucur habis digoreng.

Sajikan dengan Sos Manis:

Untuk menikmati cucur Jawa ini dengan sepenuhnya, kami mengesyorkan untuk menyediakan sos manis yang sesuai untuk disajikan bersama. Berikut adalah resipi untuk sos manis yang sedap:

Bahan-Bahan:

  • 150 gram gula
  • 200 ml air
  • 1 helai daun pandan

Cara Penyediaan:

  1. Campurkan gula, air, dan daun pandan dalam periuk kecil.
  2. Panaskan campuran tersebut dengan api sederhana dan aduk rata sehingga gula larut sepenuhnya.
  3. Setelah gula larut, kecilkan api dan biarkan campuran itu mendidih perlahan-lahan selama kira-kira 15 hingga 20 minit atau sehingga ia menjadi pekat.
  4. Setelah sos manis itu selesai, saringkan daun pandan dan biarkan ia sejuk sebelum digunakan untuk mencelup cucur.

Keunikan Cucur Jawa:

Cucur Jawa mempunyai ciri-ciri unik yang membezakannya daripada cucur-cucur lain. Berikut adalah beberapa keunikan cucur Jawa:

  1. Rangup di Luar, Lembut di Dalam
    Salah satu aspek yang membezakan cucur Jawa adalah teksturnya yang rangup di luar tetapi lembut di dalam. Ini menjadikan setiap gigitan cukup memuaskan.
  2. Perasaan Jintan Manis
    Penggunaan jintan manis dalam adunan cucur memberikan rasa yang kaya dan unik. Ia memberikan aroma yang harum dan sedap pada cucur.
  3. Kekayaan Budaya
    Cucur Jawa adalah hidangan yang sangat penting dalam budaya Jawa. Ia merangkumi warisan budaya yang kaya dan dihargai oleh masyarakat setempat.

Sekianlah resepi cucur Jawa yang lezat ini. Anda boleh mencuba sendiri di rumah dan menikmati hidangan yang lazat ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda.

Originally posted 2023-06-28 05:05:00.

Tinggalkan komentar