Resepi Cakoi Sos Pandan Kastard Sedap

Sebelum kita mula membincangkan cara menyediakan Cakoi Sos Pandan Kastard yang menakjubkan, mari kita kenali dahulu khasiat dan keistimewaan hidangan ini.

Cakoi Sos Pandan Kastard terkenal dengan rasa pandan yang menyegarkan dan kelembutan kastard yang lezat.

Hidangan ini juga diperkaya dengan kandungan nutrisi yang memberikan tenaga dan kesihatan kepada tubuh.

Bahan-Bahan:

Sebelum kita memulakan proses penyediaan Cakoi Sos Pandan Kastard, pastikan anda mempersiapkan semua bahan yang diperlukan seperti berikut:

  • 300 gram tepung gandum
  • 2 sudu besar gula
  • 1 sudu teh yis
  • 200 ml air suam
  • 1 sudu besar minyak masak
  • 1 sudu teh esen pandan

Bahan-Bahan Untuk Sos Pandan Kastard

  • 500 ml susu segar
  • 100 gram gula
  • 3 kuning telur
  • 2 sudu besar tepung jagung
  • 1 sudu teh esen vanila
  • Pewarna hijau (secukupnya)

Cara Penyediaan:

Sekarang, mari kita mulakan proses penyediaan Cakoi Sos Pandan Kastard yang menarik ini. Pastikan anda mengikuti langkah-langkah berikut dengan teliti:

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum dan gula. Gaul rata untuk memastikan bahan kering tercampur dengan baik.
  2. Dalam mangkuk kecil, larutkan yis dengan air suam. Biarkan sebentar untuk mengaktifkan yis.
  3. Buat lubang di tengah campuran tepung dan gula. Tuangkan campuran yis yang telah disediakan ke dalam lubang tersebut.
  4. Tambahkan minyak masak dan esen pandan ke dalam campuran tepung. Kacau perlahan-lahan sehingga adunan menjadi lembut dan elastik.
  5. Tutup mangkuk dengan kain lembab dan biarkan adunan itu berehat selama 1 jam atau sehingga mengembang dua kali ganda.
  6. Setelah adunan telah mengembang, uli adunan dengan lembut dan bentukkan menjadi kekunci atau bentuk yang diingini.
  7. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan pastikan ia mencukupi untuk menggoreng cakoi.
  8. Masukkan cakoi ke dalam minyak yang panas dan goreng sehingga kekunci berwarna keemasan di kedua belah sisi.
  9. Apabila cakoi telah masak, toskan minyak berlebihan dengan menggunakan tisu dapur.

Langkah-langkah Penyediaan Sos Pandan Kastard

  1. Dalam periuk, panaskan susu segar dengan api sederhana. Jangan biarkan susu mendidih.
  2. Dalam mangkuk, pukul kuning telur dan gula hingga sebati. Kemudian, tambahkan tepung jagung dan esen vanila. Kacau rata.
  3. Tuangkan sedikit susu panas ke dalam campuran kuning telur. Kacau rata untuk mengelakkan pembentukan ketulan.
  4. Masukkan campuran kuning telur ke dalam periuk dengan susu panas. Kacau perlahan-lahan dengan api sederhana hingga sos mengental.
  5. Tambahkan pewarna hijau secukupnya untuk memberikan warna pandan yang cantik.
  6. Setelah sos pandan kastard telah mencapai konsistensi yang diingini, angkat dari api dan biarkan sejuk sebelum digunakan.

Cakoi Sos Pandan Kastard yang menawan ini boleh dihidangkan dalam pelbagai cara. Anda boleh menyediakan hidangan ini sebagai pencuci mulut di majlis makan malam atau sebagai hidangan penutup manis pada hari raya.

Jangan lupa untuk melimpahkan sos pandan kastard yang lazat di atas cakoi yang gebu untuk memberikan sentuhan akhir yang sempurna.

Sekarang anda mempunyai resipi hebat untuk Cakoi Sos Pandan Kastard yang pasti akan membuatkan rakan-rakan dan keluarga anda terpukau.

Tinggalkan komentar