Resepi Cakoi Dan Sos Pandan Mudah & Sedap Sangat

Kami dengan bangga mempersembahkan kepada anda resepi cakoi dan sos pandan yang tidak hanya memikat mata, tetapi juga memanjakan selera anda.

Resepi ini memadukan kelembutan cakoi yang sedap serta keharuman dan keistimewaan sos pandan yang unik.

Ia adalah hidangan yang sempurna untuk menyediakan di rumah, acara keluarga, atau bahkan sebagai hidangan penutup yang istimewa.

Bahan-Bahan:

Untuk Cakoi:

  • 500 gram tepung gandum
  • 2 sudu besar gula
  • 1 sudu teh yis
  • 1 sudu teh baking powder
  • 1 sudu teh soda bikarbonat
  • 1 sudu teh garam
  • 200 ml air suam

Untuk Sos Pandan:

  • 200 ml santan pekat
  • 100 ml air
  • 1 helai daun pandan, diketuk untuk melepaskan aroma
  • 100 gram gula
  • 1 sudu teh tepung jagung, dilarutkan dengan sedikit air

Cara Penyediaan:

1. Penyediaan Cakoi:

  1. Campurkan tepung gandum, gula, yis, baking powder, soda bikarbonat, dan garam dalam mangkuk besar. Gaul rata.
  2. Tambahkan air suam sedikit-sikit sambil terus menguli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat pada tangan.
  3. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan doh mengembang selama 1 jam.
  4. Setelah doh mengembang, uli sebentar untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
  5. Giling doh menjadi bentuk silinder panjang dan potong-potong menjadi cakoi yang kecil-kecil.
  6. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng cakoi hingga kekuningan dan kembang.
  7. Angkat cakoi dan toskan minyak berlebihan.

2. Penyediaan Sos Pandan:

  1. Panaskan santan pekat dan air dalam kuali di atas api sederhana.
  2. Tambahkan daun pandan yang telah diketuk dan biarkan santan mendidih sambil mengeluarkan aroma pandan.
  3. Masukkan gula dan aduk rata sehingga gula larut sepenuhnya.
  4. Masukkan larutan tepung jagung sedikit-sikit sambil terus mengaduk sehingga sos menjadi pekat dan berkrim.
  5. Angkat kuali dari api dan biarkan sos pandan sejuk.

Penyajian:

Sajikan cakoi yang digoreng bersama sos pandan yang lezat sebagai hidangan penutup atau hidangan ringan pada waktu petang.

Anda juga boleh menghidangkan cakoi ini bersama teh tarik atau minuman kesukaan anda.

Resepi cakoi dan sos pandan ini memiliki keunikan tersendiri yang dapat menarik perhatian para pencari makanan yang mencari hidangan yang istimewa.

Kombinasi kelembutan cakoi yang lezat dengan keharuman dan keistimewaan sos pandan yang krimy dan manis menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan.

Originally posted 2023-06-12 01:30:00.

Tinggalkan komentar