Resepi Apam Kampung Sedap

Kami di sini ingin berkongsi dengan anda resepi yang amat memikat hati, iaitu resepi apam kampung.

Apam kampung merupakan sejenis hidangan tradisional yang popular di kalangan masyarakat Malaysia.

Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, apam kampung menjadi pilihan yang tepat untuk memeriahkan suasana majlis atau sebatian keluarga.

Artikel ini akan memberikan panduan langkah demi langkah dalam menyediakan apam kampung yang enak dan memikat selera.

Bahan-bahan:

Sebelum kita memulakan proses penyediaan apam kampung, berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:

  • 250 gram tepung gandum
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sudu teh yis
  • 200 ml air suam
  • 1 biji telur
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 1 sudu teh soda bikarbonat
  • 150 ml santan
  • Secubit garam
  • Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Cara Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti untuk memastikan apam kampung yang disediakan mempunyai rasa yang enak dan tekstur yang sempurna.

1. Mencampurkan Bahan Kering

Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula pasir, serbuk penaik, soda bikarbonat, dan garam. Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga rata.

2. Menyediakan Larutan Yis

Dalam cawan kecil, larutkan yis dengan air suam. Biarkan larutan yis berehat selama 5 minit atau sehingga ia berbuih.

3. Menggabungkan Bahan-Bahan

Masukkan telur dan larutan yis yang telah disediakan ke dalam mangkuk yang berisi campuran bahan kering tadi. Kacau rata menggunakan sudu atau pengadun elektrik.

4. Menambahkan Santan

Selepas itu, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus mengacau adunan. Pastikan santan diserap sepenuhnya oleh campuran tepung.

5. Fermentasi Adunan

Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adunan fermentasi selama kira-kira 1 hingga 2 jam. Adunan akan mengembang dan menjadi berbuih semasa proses fermentasi berlaku.

6. Memanaskan Minyak

Sementara adunan sedang dalam proses fermentasi, panaskan minyak dalam kuali yang sesuai. Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng apam.

7. Menggoreng Apam

Setelah adunan mengembang dengan baik, adunlah kembali adunan dengan menggunakan sudu atau pengadun elektrik untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya.

Kemudian, ambil sebahagian adunan dan letakkan dalam kuali yang telah dipanaskan tadi. Goreng sehingga kedua-dua belah apam kekuningan dan berkulit.

8. Menyajikan Apam

Apabila apam sudah masak dengan baik, angkat dan toskan minyak pada tisu dapur. Sediakan hidangan atau dulang untuk menyajikan apam kampung yang sudah siap. Anda boleh menambahkan taburan gula halus atau kelapa parut sebagai hiasan.

Apam kampung adalah hidangan tradisional yang mempunyai kelezatan tersendiri.

Dengan mengikuti langkah-langkah penyediaan yang terperinci dalam artikel ini, anda boleh menyediakan apam kampung yang memikat hati dan menggugah selera.

Nikmatilah hidangan ini bersama keluarga dan sanak saudara, serta jadikan ia sebagai hidangan utama dalam majlis kenduri atau sebatian keluarga.

Dapatkan pengalaman gastronomi yang luar biasa dengan resepi apam kampung yang telah kami kongsi ini.

Tinggalkan komentar